Tag: come raccogliere i fiori di zafferano

Come ogni anno intorno alla seconda settimana di Ottobre i primi fiori di zafferano iniziano a crescere e si può iniziare la raccolta. Il fiore deve essere raccolto la mattina presto, possibilmente prima che si apra in modo da preservare le proprietà dei pistilli. Lasciare aprire il fiore significherebbe infatti far prendere umidità e andare...