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Categoria: Come utilizzarlo in cucina

Focaccia allo zafferano

Focaccia allo zafferano

Panna cotta allo zafferano e granella di pistacchio

Questa volta vi prendo per la gola con la panna cotta allo zafferano e granella di pistacchio. Ingredienti :  500 ml Panna fresca 0,10 gr pistilli di zafferano essiccato 8 gr Colla di pesce 80 gr Zucchero 40 gr di pistacchio  Procedimento :  Mettere la colla di pesce a bagno per dieci minuti in acqua...

Gnocchi su crema di patate allo zafferano con porri piselli e fave

Gli gnocchi su crema di patate allo zafferano con porri, piselli e fave sono un primo delicato e veloce da preparare ideale per una domenica in famiglia.

Crema di patate allo zafferano con uovo in camicia

Avete mai provato la Crema di patate allo zafferano con uovo in camicia? E' una ricetta semplice da preparare ma con un gusto eccezionale

Come si usa lo zafferano in pistilli?

Come si usa lo zafferano in pistilli? Il metodo sbagliato può far perdere l'aroma della spezia.

Quanto Zafferano serve per cucinare un risotto?

Una delle domande più comuni quando si parla di zafferano in cucina è "Quanto zafferano serve per cucinare un risotto?"

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