Quest’anno per coltivare lo Zafferano ho deciso di utilizzare la tecnica del sovescio con le fave per lo zafferano , una vecchia tecnica di concimazione naturale.

Ho provato a farla su metà del terreno destinato alla coltivazione dello Zafferano per valutare le differenze di resa.

Una volta terminata la produzione delle fave, ho estirpato le piante, le ho buttate nel campo e con il motocoltivatore le ho sminuzzate ed interrate.

Questa tecnica è perfetta perché le fave aggiungono azoto al terreno, un nutrimento fondamentale per la crescita dei bulbi di zafferano.